Заточка и доводка ножей

Умение наточить нож всегда считалось неотъемлемым атрибутом любого настоящего мужчины. И если в древности от этого искусства зависела жизнь, то сегодня правильная заточка ножей влияет только на толщину ломтиков колбасы для бутербродов и поэтому обычно превращается в прерогати...
Posted On 18 Окт 2014

Сталь для ножей. Какую выбрать, характеристики

Сталь для ножей. Какую выбрать, характеристики Эта статья не имеет прямого отношения к инструменту и оснастке из высоколегированных нержавеющих сталей. Но, как нам кажется, в ней очень подробно описаны свойства нержавеющих сталей, применяемых в производстве ножей, что пом...
Posted On 18 Окт 2014